Bonnes adresses de restos près de chez vous

Que vous soyez amateur de cuisine française ou friand de sushis, fin gourmet, simple gourmand ou véritable connaisseur, vous trouverez dans notre sélection un grand nombre de restaurants aux multiples ambiances allant du fast-food à la gastronomie. En plein cœur de Bruxelles ou dans les communes alentours, vous trouverez l’établissement et les goûts que vous recherchez pour passer un agréable moment, en famille ou entre amis.

Végétarien ? Allergique au gluten ? Créativité et originalité ? Tout est possible, il vous suffit de pousser l’une de ces portes et de vous laisser guider. Vivez une expérience nouvelle et volez vers de lointaines contrées, de l’Inde à la Chine, en passant par l’Italie et le Maroc.

Des restaurants sûrs

En Belgique, le contrôle de la sécurité alimentaire, et donc des restaurants, est effectué par une agence indépendante : l’AFSCA (agence fédérale de sécurité alimentaire). Cette agence dispose de sa propre législation que les restaurateurs sont tenus de respecter pour obtenir une autorisation de l’organisme, laquelle est obligatoire. Comment savoir si l’établissement où vous comptez manger la possède ? Il suffit de regarder à l’entrée, l'autorisation doit être affichée à un endroit visible. Elle vous garantit que le lieu est régulièrement contrôlé et satisfait, entre autres, aux normes d’hygiène et de traçabilité des aliments.

Ainsi, l’AFSCA effectue des contrôles réguliers au sein des restaurants en Belgique. Le personnel de ceux-ci doit, le moment venu, montrer au contrôleur plusieurs documents :

• l’autorisation,
• le plan de nettoyage qui renseigne sur les techniques d’entretien des locaux,
• le plan de lutte contre les nuisibles qui indique les précautions prises pour éviter la présence d’insectes ou de rongeurs,
• les bons de livraison,
• etc.

Après revue de ces différents éléments, le contrôleur examine chacun des locaux culinaires en prenant note de toute remarque éventuelle sur une « check-list HORECA ». Enfin, il remet au restaurateur un rapport de visite afin que celui-ci procède à tout ajustement utile.