Bonnes adresses de restos près de chez vous

Découvrez dans notre sélection des recommandations de restaurants pour tous les profils : amateurs de cuisine française, amoureux des sushis, fins gourmets, simples gourmands, véritables connaisseurs... Du fast-food à la gastronomie, ces restaurants aux multiples ambiances situés dans le centre de Bruxelles ou aux alentours vous réservent une belle expérience culinaire, entre amis ou en famille.

Végétarien ? Allergique au gluten ? Créativité et originalité ? Tout est possible, il vous suffit de pousser l’une de ces portes et de vous laisser guider. Vivez une expérience nouvelle et volez vers de lointaines contrées, de l’Inde à la Chine, en passant par l’Italie et le Maroc.

Des restaurants sûrs

En Belgique, le contrôle de la sécurité alimentaire, et donc des restaurants, est effectué par une agence indépendante : l’AFSCA (agence fédérale de sécurité alimentaire). Cette agence dispose de sa propre législation que les restaurateurs sont tenus de respecter pour obtenir une autorisation de l’organisme, laquelle est obligatoire. Comment savoir si l’établissement où vous comptez manger la possède ? Il suffit de regarder à l’entrée, l'autorisation doit être affichée à un endroit visible. Elle vous garantit que le lieu est régulièrement contrôlé et satisfait, entre autres, aux normes d’hygiène et de traçabilité des aliments.

Ainsi, l’AFSCA effectue des contrôles réguliers au sein des restaurants en Belgique. Le personnel de ceux-ci doit, le moment venu, montrer au contrôleur plusieurs documents :

• l’autorisation,
• le plan de nettoyage qui renseigne sur les techniques d’entretien des locaux,
• le plan de lutte contre les nuisibles qui indique les précautions prises pour éviter la présence d’insectes ou de rongeurs,
• les bons de livraison,
• etc.

Après revue de ces différents éléments, le contrôleur examine chacun des locaux culinaires en prenant note de toute remarque éventuelle sur une « check-list HORECA ». Enfin, il remet au restaurateur un rapport de visite afin que celui-ci procède à tout ajustement utile.