Goûtez à la cuisine asiatique !

VILLA THAÏ - Ixelles

VILLA THAÏ - Ixelles
Considéré comme l'un des meilleurs restaurants asiatiques de la capitale, la Villa Thaï vous propose des plats savoureux.

Vous serez accueillis par un personnel sympathique et chaleureux. Les beaux jours sont de retour ? Profitez d'un moment en terrasse pour profiter du soleil.

Découvrez de délicieuses spécialités thaïlandaises composées de scampis, poisson, boeuf...

Rue Washington 51 à 1050 Ixelles
Tel : 0495 / 12 33 42

L'ORCHIDEE BLANCHE - Ixelles

Photo des tables du restaurant

Ouvert depuis 1986, ce restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne vous accueille dans le quartier de l'Université libre de Bruxelles pour découvrir une sélection de nems, beignets, bouchées vapeurs et plats sautés typiques de cette région d'Asie.

Passez votre soirée dans un cadre zen à l'atmosphère agréable ou sur leur belle terrasse avec jardin.

Tel : 02 / 647 56 21

CHEZ FLEUR - Ixelles

restaurant chinois
Si vous aimez les saveurs de la cuisine asiatique, vous serez conquis par la cuisine vietnamienne de Chez Fleur. Leurs bo-buns et pho sont toujours préparés avec des produits frais. Le restaurant vous garantit des plats copieux et un service de qualité.

- en activité depuis 1998
- sur place, à emporter ou à livrer

Tel : 02 640 04 69

LA CITÉ DU DRAGON - Bruxelles

resto asiatique La Cité du Dragon
Ce restaurant asiatique à Bruxelles propose un buffet à volonté, mais aussi des mets savoureux, ainsi qu'un jardin aquatique qui, à lui seul, vaut le détour. L'intérieur quant à lui met les traditions chinoises à l'honneur avec une touche de modernité.

La cuisine chinoise ravira les plus difficiles, que vous choisissiez le canard laqué à la pékinoise, leur spécialité, ou un plat à la carte.

Tel : 02 / 375 80 80

Vous gérez un restaurant asiatique à Bruxelles ?

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Les sauces asiatiques

La renommée de la cuisine asiatique s'étend mondialement en raison de sa profonde diversité de saveurs. Les mets traditionnels proposés dans les restaurants et élaborés à partir de nouilles ou de riz sont invariablement accompagnés de sauces exquises conçues pour magnifier leur goût. En voici une sélection :

  • sauce pimentée chinoise : de couleur rouge, elle est souvent aromatisée au gingembre ou à l'ail. Même si elle est très forte, elle est aussi légèrement sucrée.
  • sauce Hoisin : brune, elle est réalisée à partir de fèves de soja, de vinaigre, de sucre et d'épices. Elle est donc sucrée et assez forte en goût.
  • nuoc mam : préparée avec des poissons fermentés (sardines ou anchois), elle est assez salée.
  • sauce soja : célèbre et reconnaissable par sa couleur noire, elle est préparée à partir de fèvres de soja et de farine fermentée. Très salée, elle peut même remplacer le sel dans les préparations.
  • sauce tonkatsu : aussi répandue au Japon que le ketchup chez nous, c’est une sauce fruitée et sucrée qui varie énormément selon les marques. Elle peut être à base de tomate, de pomme, ou même être végétalienne.

En somme, la gastronomie asiatique offre une palette de saveurs exceptionnelles qui séduisent les palais du monde entier. N'hésitez pas à vous rendre dans un restaurant pour les tester !

Information publiée sur Bruxelles restos / Asiatique.

La cuisine asiatique

Très populaire, la cuisine asiatique se décline en de nombreuses saveurs : en témoignent la multitude de restaurants à Bruxelles. Mais comment faire le tri et choisir son restaurant en fonction de ses goûts et de ses attentes ?

Riche et goûteuse, la cuisine chinoise allie les légumes frais aux viandes et fritures plus épicées. Sachez que toutes les parties du corps de l'animal sont utilisées, y compris les os, la tête et les tripes.

Le Japon préfère préserver au maximum la nature des aliments et sert beaucoup de plats crus. Il fait la part belle aux poissons et crustacés au détriment de la viande. Outre les sempiternels sushis, vous pouvez déguster du tofu, des ramens, des tempuras et des algues.

Amateurs de piments et de plats piquants, courez vous faire plaisir dans un restaurant thaïlandais et savourez les plats épicés au basilic thaï, au gingembre ou au curry. Les plats thaïs allient harmonieusement sucré et salé : la cuisson à la vapeur permet de conserver toute la saveur des aliments.

Enfin, le Vietnam vous proposera nems et rouleaux de printemps : on confond fréquemment et à tort la cuisine vietnamienne et la cuisine chinoise. Vous retrouverez dans de nombreux plats la sauce nuoc-mâm à base de poisson fermenté.

Le buffet à volonté

Bon nombre de restaurants asiatiques proposent à leur clientèle un buffet à volonté. Pour un prix fixé à l’avance, vous avez ainsi accès à une série de plats dont vous vous servez dans les quantités de votre choix. Vous trouverez tant des riz en sauce, que des woks ou des nems et des bouchées vapeur. Il s’agit d’une formule particulièrement avantageuse si vous avez un grand appétit. De plus, elle vous offre la possibilité de goûter à bon nombre de spécialités, sans avoir l’embarras du choix devant la carte. Enfin, si vous êtes pressé(e), cette option vous évite l’attente de la préparation de vos plats. Il vous suffit de vous servir !

Autre restaurant asiatique à Bruxelles

Découvrez également l’adresse suivante pour déguster un repas d’Asie dans une ambiance conviviale :

Ninja House – Bruxelles : en plein centre du quartier asiatique, le Ninja House vous propose des formules à volonté pour le lunch ou la soirée. Votre forfait vous donne droit à des préparations diverses (teppanyakis, soupes, tempuras et plats de nouilles) ainsi qu'à des sushis, sashimis et autres temakis. Tel : 02/514.98.68.