Goûtez à la cuisine asiatique !

Très populaire, la cuisine asiatique se décline en de nombreuses saveurs : en témoignent la multitude de restaurants à Bruxelles. Mais comment faire le tri et choisir son restaurant en fonction de ses goûts et de ses attentes ?

Riche et goûteuse, la cuisine chinoise allie les légumes frais aux viandes et fritures plus épicées. Sachez que toutes les parties du corps de l'animal sont utilisées, y compris les os, la tête et les tripes.

Le Japon préfère préserver au maximum la nature des aliments et sert beaucoup de plats crus. Il fait la part belle aux poissons et crustacés au détriment de la viande. Outre les sempiternels sushis, vous pouvez déguster du tofu, des ramens, des tempuras et des algues.

Amateurs de piments et de plats piquants, courez vous faire plaisir dans un restaurant thaïlandais et savourez les plats épicés au basilic thaï, au gingembre ou au curry. Les plats thaïs allient harmonieusement sucré et salé : la cuisson à la vapeur permet de conserver toute la saveur des aliments.

Enfin, le Vietnam vous proposera nems et rouleaux de printemps : on confond fréquemment et à tort la cuisine vietnamienne et la cuisine chinoise. Vous retrouverez dans de nombreux plats la sauce nuoc-mâm à base de poisson fermenté.