Cuisine chinoise à Bruxelles

AU CONFUCIUS - Ixelles

AU CONFUCIUS - Ixelles
Avec plus de 30 ans d'existence, le Confucius vous invite à découvrir le meilleur de la cuisine chinoise.

C'est dans une ambiance zen et calme que vous goûterez à leur bouillon de cheveux d'ange, leurs nouilles sautées aux scampis ou leurs beignets aux pommes et au sucre glace.

Tel : 0476 / 66 86 60

CITE DU DRAGON - Uccle

CITE DU DRAGON - Uccle
Derrière la façade avant de cette magnifique villa, laissez-vous surprendre par ce restaurant chinois au cadre idyllique.

Entrez dans le Cité Interdite en marchant sur un aquarium géant, installez-vous confortablement à l'une des nombreuses tables.

En attendant le repas, admirez les décorations multiples et parcourez le jardin majestueux.

Tel : 02 / 375 80 80

LA FONTAINE DE JADE - Bruxelles

LA FONTAINE DE JADE - Bruxelles
Ce délicieux restaurant chinois gastronomique situé tout près du cinquantenaire a été primé pour sa cuisine raffinée. Goûtez à son canard, ses fruits de mer et ses plats asiatiques typiques.
Tel : 02 / 736 32 10

ORCHIDÉE ROSE - Bruxelles

ORCHIDÉE ROSE - Bruxelles
Découvrez les délicieuses saveurs asiatiques dans ce restaurant situé en plein cœur de Bruxelles. Vous pourrez y déguster de nombreuses spécialités (nems, nouilles sautées, canard laqué, fondue chinoise...).

Tel : 02 / 514 62 46

Vous tenez un restaurant chinois à Bruxelles ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Bruxelles et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Zoom sur les épices utilisées en cuisine chinoise

Si vous vous rendez dans un restaurant chinois, il serait dommage de vous cantonner au basique poulet aigre-doux et autres classiques par peur de l'inconnu. Profitez-en plutôt pour découvrir des saveurs nouvelles en goûtant notamment des épices que vous ne connaissez pas ou peu. Celles-ci ont en outre l’avantage de détenir des vertus bénéfiques pour la santé. En Chine, l’alimentation est un élément clé et est utilisée dans le cadre de la médecine ; les ingrédients utilisés participent au bon fonctionnement du corps.

  • L’ail : il permet souvent d'assaisonner les aliments sautés, étant donné que sa cuisson est rapide. L’ail possède de grandes propriétés antibactériennes, antiseptiques, antibiotiques, antioxydantes et antivirales. Il favorise la circulation sanguine, réduit les risques d’hypertension et de crises cardiaques et c’est aussi un puissant anti-inflammatoire.
  • Le gingembre : souvent combiné avec l'ail, notamment dans les plats sautés, les sauces ou les soupes, il favorise la stimulation du système immunitaire et participe à la prévention des troubles respiratoires. On lui attribue également d'importantes propriétés anti-inflammatoires et il favorise aussi le rétablissement des personnes malades.
  • Le piment : généralement séché et réduit en poudre ou en flocons, on le retrouve aussi sous forme de pâte ou parfois frais émincé dans les plats. Riche en vitamine C, il aide à la prévention des problèmes de circulation sanguine, des maladies cardiovasculaires et agit aussi comme un anti-inflammatoire puissant.
  • L’anis étoilé : riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire ainsi que la capacité respiratoire mais prévient également les infections fongiques. Il intensifie la circulation sanguine et facilite le sommeil. On le retrouve également beaucoup dans des infusions et décoctions.

Information publiée sur la page Bruxelles Restos / Chinois.

Un délice pour vos papilles !

Découvrez une autre façon de cuisinier

Choisissez l’un des restos chinois à Bruxelles repris ci-dessus, et laissez-vous emmener vers de lointaines contrées. Les saveurs se distinguant fortement selon la région, il y en a donc pour tous les goûts ! En effet, dans le Nord du pays on retrouve surtout des plats à base de blé, puisqu’il y est majoritairement cultivé. Dans la cuisine du Sud, par contre, c’est le riz qui primera, puisque les terres de Chine méridionale sont plutôt consacrées aux rizières. Les différentes régions font également la part belle aux piments, à l'aigre-doux ou au sucré-salé. Plats traditionnels ou créatifs, vous vous régalerez dans ces établissements de la capitale.

En ce qui concerne les desserts, vous aurez également l'embarras du choix ; entre le délicieux pudding à la noix de coco, les salades de fruits savoureuses et exotiques, les glaces aux haricots ou encore les beignets de sésame, vos papilles se régaleront et vous feront voyager vers des contrées lointaines le temps d'une dégustation. Ces différents mets vous seront notamment proposés pendant le Nouvel an chinois.

Quelques produits se font rare en Europe ou sont très peu souvent utilisés, vous aurez donc l'occasion de les découvrir dans des recettes traditionnelles. Ils cuisinent fréquemment à l'huile d'arachide, contrairement à nous. Leurs condiments favoris sont très parfumés, notamment le poivre de Sichuan ou l'anis étoilé, mais aussi la pâte de crevettes et la sauce à l'huître. Niveau légumes, l'aubergine chinoise est semblable à la nôtre en goût, mais a la forme d'un concombre. Ils sont aussi adeptes des champignons noirs, séchés ou non qui entrent dans la composition des bouillons et des bouchées ou beignets. Dans ces restaurants, vous pourrez goûter les grands classiques de la gastronomie chinoise mais également d'autres plats moins connus ; tous sauront pourtant surprendre vos papilles par des saveurs exotiques voire inédites pour votre palais.

D'autres adresses de restos chinois à Bruxelles

Vous souhaitez découvrir d'autres adresses proposant de la cuisine asiatique à Ixelles, Schaerbeek, Uccle, Woluwe ou Anderlecht ? Nous vous proposons davantage de restaurants pour tous les budgets sur le site de notre partenaire.

Au Pavillon chinois - Ganshoren : Depuis 20 ans, cet établissement vous propose de découvrir une cuisine asiatique raffinée dans un cadre calme, mais convivial. Des produits de qualité mêlés aux saveurs exotiques de Chine vous sont proposés dans des menus à 2 ou 3 services. Vous pouvez également faire appel à leur service traiteur. Tel : 02/428 03 88.

Au bon bol - Bruxelles : Depuis plus de 8 ans, ce restaurant situé à deux pas de la Bourse vous propose de délicieuses nouilles traditionnelles préparées sous vos yeux par des cuisiniers qualifiés. Sautées ou dans des soupes, ces nouilles vous régaleront. Tel : 02/513 16 88.

Anlo - resto chinois à Bruxelles : Ce restaurant chinois typique situé Chaussée de Waterloo, 678 à 1180 Bruxelles (Uccle) propose des plats traditionnels : chop-suey, riz cantonais, poulet curry, porc aigre-doux, canard laqué... Tel. : 02/640 36 25.

Les 2 Orients - Laeken : Poussez les portes de cet établissement de la capitale pour entamer un voyage vers la Thaïlande et la Chine. Découvrez des compositions de maîtres cuisiniers dignes des plus grandes tables, réalisées à partir de produits frais. Tel : 02/513 13 29.