Découvrez les plats traditionnels espagnols

Cuisine méditerranéenne particulièrement appréciée de par le monde, la gastronomie espagnole est riche de fruits et de légumes, mais aussi de volailles, de poissons, de fruits de mer et d'épices. Très variée selon le terroir, on y trouve de nombreuses spécialités régionales telles que l'empanada de Galice ou la paella de Valence, ainsi que des plats typiques du pays tout entier comme le sont les churros et la tortilla de patatas.

Cuisine aux multiples influences, elle se compose de nombreuses sauces héritées des Phéniciens, d'huile et de vins venus de Grèce et d'épices transmises par le peuple Maure. L'Amérique du Sud a également amené de nombreuses saveurs telles que les tomates, les poivrons, le chocolat et la vanille. Ces parfums d'ailleurs se sont mêlés pour produire des plats aussi ensoleillés que délicieux. Arrosés de sangria, ils vous assurent un bon moment de convivialité, trait caractéristique de l'Espagne qui se retrouve notamment dans la fameuse tradition des tapas.

Véritable spécificité culturelle, les tapas sont des assortiments de plats simples à partager à l'heure de l'apéro. Ils se dégustent en terrasse avec quelques amis et un bon verre. L'occasion de goûter des croquetas de morue, des crevettes à l'ail ou encore du pan con tomate.

Information publiée sur la page Bruxelles restos / Espagnol.