Manger halal à Bruxelles
LA KASBAH - restaurant marocain halal
Découvrez leurs spécialités orientales, préparées dans la plus pure tradition marocaine, comme le couscous, les tajines et autres grillades savoureuses.
Terminez votre repas avec leurs délicieuses pâtisseries orientales.
Tel : 02 / 502 40 26
L'EXPRESS - Bruxelles
Tel : 02 / 512 88 83
AL JANNAH - Bruxelles
- cuisine traditionnelle
- produits de qualité
- réservation possible en ligne
Tel : 02 / 514 08 44
LE BECUE - restaurant halal
- cadre convivial
- grand parking
- cuisine halal à volonté
Tel : 02 / 354 99 97
Vous gérez un restaurant halal à Bruxelles ?
Zoom sur la cuisine halal
Née des préceptes de l'Islam, la cuisine halal est loin d'être uniquement une pratique alimentaire. Elle a une signification profonde pour les adeptes de cette religion : il s'agit d'un mode de vie à part entière, basé sur le respect de la foi.
Ainsi, la viande provenant d'animaux non égorgés selon le rite islamique est interdite, de même que tout produit contenant du porc ou de l'alcool. Pour être consommée, la viande doit donc être halal, c'est-à-dire être abattue selon des règles strictes : l'animal doit être en bonne santé et mourir rapidement, sans souffrance.
Outre la viande, de nombreux autres aliments peuvent être consommés : fruits, légumes, céréales, produits laitiers et fruits de mer. Les aliments transformés sont également autorisés, à condition qu'ils respectent les normes halal.
Cette cuisine, de plus en plus populaire, pousse un grand nombre d'entreprises alimentaires à proposer des produits certifiés halal. La certification doit être délivrée par des organismes spécialisés qui vérifient la chaîne d'approvisionnement, depuis la production jusqu'à la distribution.
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