Trouvez un bon resto indien à Bruxelles

Naan, poulet tikka masala, plats au curry et chai épicé font partie de la cuisine traditionnelle indienne. Si vous aimez voyager durant un repas, vous pourrez trouver votre bonheur dans l'un des restaurants présents sur cette page. Situés à Bruxelles, ils vous proposent des menus variés alliant le plus souvent riz ou lentilles avec des sauces épicées tantôt végétariennes tantôt carnées. Pour tous les goûts et toutes les envies, réservez une table et passez un moment agréable et savoureux.

Un peu d'histoire...

Gigantesque pays, l'Inde se caractérise par une tradition culinaire variée aux diverses influences. Selon la religion, la culture et les ingrédients disponibles localement, les mets se composent d'épices, de fruits ou de légumes. La réincarnation étant une croyance très répandue, de nombreuses personnes y pratiquent un régime végétarien : la cuisine indienne a donc évolué en intégrant de nombreux plats sans viande et sans poisson dans ses recettes traditionnelles. 

L’histoire a aussi laissé son empreinte. Au fil des conquêtes, des migrations et des échanges commerciaux avec le reste du monde, la cuisine indienne a intégré de nouveaux aliments. La pomme de terre, par exemple, aujourd’hui un ingrédient de base dans de nombreux plats, fut introduite par les Portugais. Le pain naan, lui, était au départ préparé par les peuples Afghans. Le thé, enfin, ne fut popularisé qu’après l’introduction de plantations à grande échelle par les colons britanniques. À son tour, l’Inde a, elle aussi, influencé les cuisines du monde entier.

Certains ingrédients se retrouvent dans la plupart des plats : pois chiches, pommes de terre, riz basmati, épinards, haricots, oignons, noix de coco ou encore raisins. Quelques mets typiques sont par exemple le curry et le poulet tandoori, que nous connaissons tous, mais aussi les samosas, le biryani, le saag ou le paneer. Les grandes subdivisions culinaires sont la cuisine goanaise – peu piquante et influencée par l'Occident –, penjabie – la plus connue en Europe grâce au poulet tandoori et aux dahls notamment – ainsi que tamoule – dont les plats sont très pimentés et couplés à l'utilisation de yaourt ou de lait.

La cuisine indienne est teintée de mille épices et couleurs. Faites un tour parmi les nombreux restaurants indiens de Bruxelles pour y trouver votre bonheur ! 

Les bienfaits des épices

La cuisine indienne est connue pour être particulièrement riche en épices. Ces dernières, outre leurs qualités gustatives indéniables, font également montre de nombreux bienfaits pour notre corps. Le curcuma par exemple est connu pour être un anti-inflammatoire naturel tandis que la coriandre est un excellent anti-oxydant. La gastronomie indienne est donc un régale pour nos papilles gustatives, tout en nous faisant du bien !

Autres restos indiens dans la région de Bruxelles

Si vous souhaitez connaître davantage de bonnes adresses près de chez vous, nous vous invitons à contacter également les établissements ci-dessous :

Sawad - Bruxelles : Spécialisé dans la restauration indienne et pakistanaise, cet établissement vous propose une grande variété de plats traditionnels à des prix très abordables. Le chef prépare une cuisine riche en épices exotiques, avec de nombreuses options végétariennes qui mettent à l’honneur les légumes. Tel : 02 / 465 19 51.

Shezan - Ixelles : Depuis plus de 25 ans, ce restaurant indien situé à Ixelles vous fait voyager en Asie grâce à ses plats traditionnels, réalisés à base de produits frais. Si vous êtes friand de tout ingrédient épicé, vous y trouverez votre bonheur. Shezan dispose également d’un service de livraison à domicile. Tel : 0484 / 59 22 21.

Spicy Grill – Bruxelles : ce restaurant indien à Bruxelles vous invite à savourer ses délices d'Orient. Scampis tandoori, poulet tikka massala, etc. Livraison à domicile ! Tel : 02/512.25.05.