Découvrez les saveurs du Japon à Bruxelles

LITTLE TOKYO - resto-bar à Ixelles

assortiment de plats japonais
Chez Little Tokyo, vous aurez la possibilité de déguster de nombreuses spécialités qui vous transporteront au pays du Soleil Levant. L'établissement est ouvert à l'heure du lunch mais aussi en soirée.

Des célèbres bols de ramen aux donburis, en passant par une multitude de hors d’oeuvres, leur carte varie pour vous proposer des produits de saison.

Ce restaurant japonais est également un bar proposant de nombreux cocktails maison.

Tel : 02 / 513 48 41

SAMOURAI – Bruxelles

plateau de sushis
Ce restaurant japonais invite les amateurs de gastronomie asiatique à goûter à ses succulentes spécialités traditionnelles.

Situé en plein centre de Bruxelles, il vous accueille depuis près de 50 ans pour vous faire déguster des suhis et des sashmis, mais aussi des plats de viande et de poisson, des soupes, ou encore des menus complets.

Tel : 02 / 217 56 39

SUSHI WORLD - Madou

Sushi saumon caviar
Voyez vos sushis prendre forme dans ce resto japonais de la capitale. Laissez-vous surprendre par le chef en l'observant en pleine préparation et savourez rolls, poké, tataki et autres desserts typiques : lychee, perle de coco, gyoza...

Ce restaurant au coeur de Bruxelles vous propose également ses créations à la livraison, pour savourer ces mets exotiques depuis le bureau ou le domicile.

Tel : 02 / 223 23 22

NONBE DAIGAKU - restaurant japonais à Ixelles

plat de sushis japonais
Nonbe Daigaku rencontre autant de succès chez les Belges que chez les Japonais depuis son ouverture à Ixelles.

Il propose une cuisine japonaise authentique, composée de sushis, fruits de mer, poissons, sans oublier les plats végétariens.

Le petit plus ? Installez-vous au bar et admirez le cuisinier qui préparera vos plats devant vous.

Tel : 02 / 649 21 49

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Quelques spécialités japonaises

La cuisine asiatique vous est inconnue et vous voudriez en découvrir les saveurs dans un restaurant japonais ? Ce pays est effectivement riche de nombreuses spécialités appréciées dans le monde entier. Parmi les plats typiques les plus populaires, on retrouve notamment :

  • Les sushis : très populaires, ces mets sont constitués de riz vinaigré assemblé à du poisson cru comme le saumon, le thon ou la dorade.
  • Les ramen : cette soupe de nouilles se compose principalement d'un bouillon, de morceaux de viande ou de poisson, de légumes et d'oeuf mollet. D'autres ingrédients au choix peuvent également être ajoutés.
  • Les udons : avec une épaisseur comprise entre 2 à 4 mm, ces pâtes sont très consommées au Japon. Chaudes ou froides, les udons peuvent être servis simplement avec une sauce curry comme ils peuvent être accompagnés de plusieurs ingrédients (légumes, viande, poisson, etc.).
  • Le donburi : il s'agit d'un grand bol de riz sur lequel divers ingrédients sont posés : légumes, viandes, etc.

Quoi qu'il en soit, si vous souhaitez vous rendre dans un resto japonais, prenez le temps de goûter à plusieurs spécialités, vous découvrirez une explosion de saveurs !

Information publiée sur Bruxelles restos / Japonais.

Un air de Japon

La cuisine japonaise est aujourd’hui un classique dont de nombreuses personnes raffolent partout dans le monde. Des célèbres sushis aux traditionnels makis en passant par les incontournables tempuras, cette gastronomie révèle une variété étonnante et une grande finesse qui lui confère un caractère artistique.

Le pays du Soleil-Levant étant riche de climats très différents, les aliments de base sont très variés d’une région à l’autre, malgré une base commune de riz et de nouilles. Ainsi, vous trouverez des plats de poissons et de crustacés dans les régions côtières et sur les îles, et du boeuf ou du porc sur les terres - mentionnons le fugu, poisson-lune toxique et spécialité d’Osaka, ainsi que le fameux boeuf de Kobe à la renommée mondiale.

Où que vous vous trouviez à Bruxelles, nous vous recommandons les restaurants présents dans notre sélection pour y découvrir les plats typiques du Japon tels que les gyoza, les ramen ou encore les yakitori.

Autres restaurants japonais dans la région de Bruxelles

Découvrez aussi ces autres établissements si vous n'avez pas réussi à obtenir une réservation dans l'un des restos ci-dessus :

Anata : Ce restaurant situé à proximité de la Grand-Place propose une large variété de plats typiquement japonais. Plat donburi, ramen, sushis de toutes sortes préparés sur place, yakisoba... L'établissement régale tous les amateurs de bonne cuisine. Tel : 02/502 85 87.

Kamo - Ixelles : Toute l'élégance et la sophistication de la cuisine japonaise se retrouve chez Kamo. Ce restaurant à la fois authentique et raffiné vous propose des lunchs menu qui sublime la gastronomie japonaise à chaque bouchée. Tel : 02/648 78 48.

Kabuki - Bruxelles : Admirez le show Teppan Yaki d’un chef japonais de ce restaurant ou installez-vous autour du Sushi Conveyor (train) qui transporte des sushis, makis… Tel : 02/218 86 96.