Cuisine mexicaine à Bruxelles
CHEZ WAWA - région bruxelloise
- burritos
-tacos
-salades
Ce restaurant possède le label "Good Food Resto" qui récompense les menus durables.
ANCHO - Région bruxelloise
Avec 4 adresses à Bruxelles et 1 à Waterloo, cette enseigne vous permet de déguster, près de chez vous, des incontournables de la cuisine mexicaine :
- nachos et guacamole,
- tacos,
- burritos,
- quesadillas...
Délectez-vous de plats de style street food aussi frais que savoureux, le tout pour un prix très abordable.
Tel : 02 / 463 22 46
ROSITA'S CANTINA
- menus à emporter
- cadre authentique et convivial
- événements réguliers
Tel : 02 / 303 64 35
WALLEN - Bruxelles
Cet établissement situé à Bruxelles vous propose également sa salle en location pour y organiser vos événements privés.
Tel : 02 / 521 63 86
Zoom sur le Mole poblano
Quasiment sacré au Mexique, le Mole poblano est une sauce aux piments, chocolat, sésame, cacahuètes, tomates, bananes et galette de maïs en miettes. Datant de l'époque précolombienne, ce met festif traditionnel connaît autant de recettes que de cuisinier. De Puerto Vallarta à Mérida, chaque ses doses. Il paraît même que certaines expertes utilisent plus d'une centaine d'ingrédients.
Du vert au noir en passant par le jaune et le rouge, le mole peut être de toutes les couleurs, selon son élément dominant. Délicat à préparer, il est idéal pour accompagner une cuisse de poulet ou une galette au moment des fêtes. Lesquelles ? Toutes ! Depuis la fête des morts aux mariages et communions, sans oublier les anniversaires.
Vous souhaitez embarquer pour un voyage culinaire plus lointain encore ? Osez l'accord met-vin surprenant pour découvrir les multiples facettes de la gastronomie mexicaine : Vino de Piedra, Clandestino Tinto...
Information publiée sur la page Bruxelles Restos / Mexicains.