Découvrez les saveurs de Thailande à Bruxelles

Découvrez de nouvelles saveurs envoûtantes

Vous êtes à la recherche d’un excellent restaurant thaïlandais à Bruxelles ? Les adresses de notre sélection vous transporteront directement en Asie, vous faisant découvrir des plats traditionnels riches en saveurs et en exotisme. Fusionnant de multiples influences, la cuisine thaïlandaise se distingue par ses subtils mariages sucré-salé, la présence de piments et les saveurs aigres-douces éveilleront vos papilles. Parmi les plats les plus célèbres, citons :

• le pad thaï qui est un mélange de nouilles sautées avec des cacahuètes, des oeufs, des crevettes et du tofu.
• un exemple de mélange plus audacieux est le som tam, cette salade de papaye pimentée.
• le panang curry est composé de lait de coco, de pâte de curry rouge aux saveurs d'arachide et de nombreuses épices. Viande, poisson ou tofu en accompagnement, vous aurez l'embarras du choix.
• pour un repas moins épicé, optez pour le massaman, également mijoté dans du lait de coco. Il s'agit du curry le plus doux du pays agrémenté de pommes de terre, d'oignons, de cacahuètes ainsi que de viande ou de poisson.

C'est une cuisine qui recourt énormément à des ingrédients tels que le curry, la menthe, le basilic thaï, la coriandre et la citronnelle. Ces épices et condiments ont, en outre, de nombreuses vertus thérapeutiques pour notre organisme à l'instar de la menthe, qui est un anti-inflammatoire et un relaxant naturel, ou la coriandre, grâce à ses qualités anti-oxydantes.

Que serait un bon repas sans sa touche finale sucrée ? Les restaurants thaï proposent de somptueux desserts colorés, faisant la part belle aux fruits frais, comme les lichies et les bananes. Ces derniers se préparent souvent à base de lait de coco ou encore d’œufs (on pense par exemple au riz gluant à la mangue ou au pudding thaï).

Attention au piment

La cuisine thaïlandaise marie des centaines de saveurs qui nous font voyager dès la première bouchée. Toutefois, si vous êtes sensibles aux épices telle que le piment, voici quelques conseils.

• Renseignez-vous avant de commander : certaines cartes indiquent la puissance du piment grâce à des pictogrammes. N’hésitez pas non plus à poser la question au serveur.
• Ne forcez pas sur l’eau : lorsque notre plat est trop épicé, on a tendance à se ruer sur l’eau pour atténuer la sensation de brûlure. C’est cependant une mauvaise idée puisque la sensation de piment s’étale davantage dans votre bouche.

Autres restaurants thaïlandais dans la région de Bruxelles

Vous pouvez aussi contacter les adresses ci-dessous si aucun établissement n'est disponible pour une réservation :

Mam Mam - Bruxelles : Venez goûter des spécialités de Thaïlande et du Laos chez Mam Mam. Les cuisiniers s’inspirent de recettes traditionnelles afin de vous servir des soupes, des plats et des hors-d’oeuvres mêlant sucré et salé. Tel : 02/502 00 76.

Villa Singha - Bruxelles : Couvert d’éloges par le guide Michelin depuis plusieurs années, ce restaurant de cuisine thaïlandaise authentique existe depuis 1993. Des plats savoureux, un accueil de qualité et service efficace, si vous souhaitez retrouver le goût thaï typique c’est ici. Tel : 06/675 67 34.

Les larmes du Tigre - Bruxelles : Goûtez à une délicieuse cuisine thaïlandaise dans ce resto asiatique de renom. Profitez d'un décor typique, d'un service impeccable et de menus originaux. Tel : 02/512 18 77.

Sao Thaï cuisine - Ixelles : Ce resto thaï vous accueille à Ixelles, dans un cadre contemporain et chaleureux, pour vous proposer des plats gourmands aux saveurs authentiques. Qualifiée de bistronomie, la cuisine du Sao vous fait découvrir cette culture unique. Tel. : 02/633 44 41.