Trouvez un resto végétarien près de chez vous

Vous êtes végétarien et vous aimeriez aller au restaurant ? Dans un établissement dédié à cette cuisine, vous serez certain de ne pas trouver de trace de viande. Sur la carte, vous pourrez trouver les quelques plats que nous vous présentons ci-dessous.

Si vous aimez la cuisine italienne, vous pourrez choisir une lasagne végétarienne. Une des plus courantes est à base d'épinards mais elle peut aussi contenir un mélange de légumes comme des courgettes, des aubergines, des oignons et du poivron, auxquels sont ajoutées des tomates.

Toujours dans les saveurs italiennes, une pizza sans jambon et sans poisson vous conviendra. Il y a d'abord la plus connue, la margherita, mais une pizza garnie de roquette et de chèvre existe aussi.

Vous pourrez aussi vous régaler avec un hamburger végétarien ou veggie : la viande ou le poisson est remplacé par un steak végétarien (de pois chiches, de lentilles, de tofu...) et garni, comme les autres, de salade verte, de tomates et accompagné d'une sauce.

Pour un plat plus léger ou froid, vous pourrez opter pour la salade de chèvre chaud bien connue. Il s'agit d'une salade composée de légumes crus qui est accompagnée de toasts grillés avec du chèvre chaud dessus. Et si vous êtes amateur de cuisine grecque, vous pourrez vous faire plaisir avec la salade grecque. Elle est composée de concombre, de tomates, d'olives noires et de feta.

Bien sûr, tous les plats végétariens peuvent être réalisés avec les légumes et les légumineuses selon les goûts et une grande place est laissée à l'imagination. Si vous vous rendez prochainement dans un restaurant, nous vous souhaitons déjà une bonne dégustation !

Information publiée le 22 juillet 2020 sur la page Bruxelles Restos / Végétarien.